Autor
Chris van Tulleken
Chris van Tulleken é um médico infectologista britânico do Hospital de Doenças Tropicais de Londres e professor associado da University College London, onde defendeu o doutorado em virologia molecular. Trabalha com o UNICEF e a OMS em questões de alimentação infantil e apresenta programas de divulgação científica na BBC.
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Por que o sorvete do mercado não derrete no sol e um pacote de cereal some numa só manhã? O médico Chris van Tulleken passou um mês comendo como comem muitas crianças e adolescentes britânicos e foi entender como é…